Les “greens powders” : superaliments ou simple coup marketing ?

Ces poudres vertes à base de légumes et de superfoods promettent 
énergie, détox et vitalité. Sont-elles vraiment utiles ? Mon avis de nutritionniste sur la 
tendance. 
Le phénomène des “greens powders” 
Tu as sûrement déjà vu passer ces vidéos où l’on verse une cuillère de poudre verte dans 
un grand verre d’eau, censée “remplacer tes légumes” et booster ton énergie en un instant. 
Ces fameuses “greens powders” — ou poudres vertes — sont devenues un 
incontournable de la nutrition moderne, notamment chez les adeptes du “wellness lifestyle”. 
Leur promesse ? Apporter en une dose tous les nutriments dont ton corps a besoin pour 
“détoxifier”, “rééquilibrer ton microbiote” et “recharger ton énergie”. 
Mais qu’en est-il vraiment ? 
Que contiennent ces poudres ? 
La plupart des marques mélangent des légumes déshydratés (épinards, kale, brocoli), des 
algues (spiruline, chlorelle), des fruits séchés, des probiotiques, et parfois même des 
adaptogènes comme l’ashwagandha ou le ginseng. 
Sur le papier, c’est séduisant : tu as une concentration de micronutriments dans une seule 
cuillère. 
Mais il y a un bémol important : la déshydratation détruit une partie des vitamines 
sensibles à la chaleur (comme la vitamine C) et élimine les fibres, pourtant essentielles à 
la digestion et à la satiété. 
Autrement dit, ces poudres ne remplacent pas une portion de légumes frais, elles la 
complètent au mieux. 
Les vrais avantages des greens powders 
Praticité : parfaites quand tu voyages, manques de temps ou que ton alimentation est 
déséquilibrée sur quelques jours. 
Soutien micronutritionnel : elles peuvent t’aider à combler certaines carences 
mineures. 
Effet motivation : elles rappellent qu’il faut prendre soin de soi — et parfois, ce petit 
rituel du matin suffit à relancer de bonnes habitudes. 
Et leurs limites… 
Elles ne remplacent ni les fibres, ni la mastication, ni le plaisir de manger. 
Les promesses “détox” sont souvent exagérées : ton foie et tes reins assurent déjà ce 
rôle naturellement. 
Certaines marques sont très sucrées ou contiennent des additifs pour masquer le goût 
végétal — ce qui réduit l’intérêt nutritionnel. 
En bref, elles peuvent être un petit coup de pouce, mais certainement pas une solution 
miracle. 
Mon avis de nutritionniste 
Je trouve ces poudres intéressantes dans un contexte précis : pour les personnes 
pressées, en déplacement ou qui veulent compléter leur alimentation. 
Mais elles ne doivent pas être vues comme un substitut magique à une vraie assiette de 
légumes. 
Mon conseil : utilise-les comme un complément ponctuel, pas comme une béquille. 
Un smoothie maison avec des fruits frais, des graines et un peu de verdure t’apportera 
souvent plus de bienfaits… et de plaisir.