Matcha Latte : superboisson ou simple effet de mode ?

 Le matcha latte est la boisson star des réseaux sociaux. Mais est-il 
vraiment bénéfique pour la santé ? Mon avis de nutritionniste sur cette tendance verte. 
Une poudre verte devenue incontournable 
Difficile de passer à côté du matcha latte. Cette boisson japonaise, à base de poudre de thé 
vert fouettée avec du lait, s’est imposée comme un symbole du bien-être moderne. On la 
retrouve dans les coffee shops, les posts Instagram et les routines “healthy” du matin. 
Mais derrière sa belle couleur verte, le matcha cache de vrais atouts… et quelques pièges 
aussi. 
Ce que le matcha apporte vraiment 
Le matcha, contrairement au thé vert classique, est fait à partir de feuilles entières de thé 
broyées en poudre. 
Résultat : on consomme tous les nutriments de la feuille, ce qui le rend très riche en 
antioxydants, notamment en catéchines. 
Ces molécules aident à lutter contre le stress oxydatif et à protéger nos cellules. 
Autre point fort : il contient de la L-théanine, un acide aminé qui calme le système nerveux 
et favorise la concentration. C’est d’ailleurs ce qui fait la différence avec le café : le matcha 
stimule sans exciter. Tu restes concentré, sans effet “coup de barre”. 
Enfin, il soutient aussi la détoxification naturelle du foie et apporte une bonne dose de 
chlorophylle, ce qui explique son côté “détox”. 
Mais attention aux versions ultra-sucrées 
Le problème, c’est que la plupart des matcha latte vendus en coffee shop sont chargés en 
sucre et en sirop. 
Entre les laits sucrés, la chantilly et les “sauces” ajoutées, on peut vite se retrouver avec une 
boisson à 200 kcal… loin du concept sain de départ. 
Mon conseil : 
● Préfère le faire maison, avec un bon matcha de qualité cérémoniale. 
● Utilise un lait végétal non sucré (avoine, amande, coco). 
● Et éventuellement une pointe de miel ou de sirop d’agave si tu veux adoucir le goût. 
Pourquoi cette tendance plaît autant 
Le matcha latte séduit car il coche toutes les cases de la nutrition moderne : 
● il est beau, 
● il donne une énergie stable, 
● et il s’inscrit dans un rituel bien-être. 
Boire un matcha le matin, c’est aussi un moment pour soi. 
On le prépare, on le savoure, on ralentit. Et ça, c’est déjà une forme de santé mentale. 
Mon avis de nutritionniste 
Je trouve que le matcha latte est une excellente alternative au café. Il apporte une énergie 
douce, des antioxydants et un vrai moment de calme dans la journée. 
Mais, comme souvent, le secret est dans la simplicité : plus ton matcha est pur et ta 
préparation naturelle, plus il garde ses vertus. 
Alors oui, je valide le matcha latte — à condition qu’il reste un geste de bien-être, pas un 
dessert déguisé.